5 Best Japanese Electric Pepper Mill in 2023 | Features, Pros and Cons Comparison
電動胡椒研磨器可謂現代廚房料理用具的新寵兒，讓使用者輕輕鬆鬆就能體驗新鮮磨製的香料香氣與風味，其中不乏Russell Hobbs和其他製造商都有推出相關商品。由於市面上有諸如設計巧妙、方便廚房收納的小尺寸款式，選擇上十分地多樣化，imy團隊幫大家重點節錄，在挑選時可以特別著重以下3點：
1. 享受胡椒的風味：選擇能調整研磨粗細度的款式
有的研磨器提供階段式的研磨度切換功能，而有的則透過旋轉調節器調整刀片的間距，可根據料理的需求調整磨碎的細度。例如，進行食材的初步處理或調味湯品時，可使用細磨；而在料理完成時加入的胡椒則可以選擇粗磨，如此便能增添不同的風味層次，使料理更加美味。
2. 留意刀片的材質：重視易清潔性，建議選擇陶瓷材質
胡椒研磨器的刀片使用的材質主要分為陶瓷和鐵。由於陶瓷不會生鏽，所以如果您重視易清潔性，那麼推薦使用陶瓷製的刀片。此外，許多陶瓷刀片的研磨器不僅限於胡椒，還可以用於磨製岩鹽、山椒等其他香料，這也是一大優點。
3.選擇帶蓋的款式：相對衛生，清潔也更方便
如果刀片暴露在外，使用時刀片上殘留的胡椒可能會灑落，而放置時也容易進入灰塵。選擇帶蓋的產品不僅能避免弄髒餐桌或廚房料理台，還更具衛生性。
而本篇我們也從日本各大購物網按排名推薦挑選出5款極受歡迎的電動胡椒研磨器，在選購時可以參考各款特點，來比較其性能。
1. Russell Hobbs | 電動研磨器迷你款 | 7933JP
- 時尚經典外觀設計
- 方便攜帶，本體尺寸：約 φ35 × 185mm，重量：約200g
- 粗細度可調整
- 透明設計可看到餘量
- 陶瓷刀片
- 專用支架，防止髒污
- 配有防塵蓋
- 電池供電（無電線）
- 機身不鏽鋼材質
2. Kyocera 京瓷 | 陶瓷電動研磨器 | CMD-50
- 本體尺寸：約 φ76 × 247mm，重量：約310g
- 粗細度可調整
- 安全設計，拆下外殼後鎖定開關
- 陶瓷刀片
- 專用支架，防止髒污
- 電池供電（無電線）
- 刀片可拆卸，方便清洗
3. KOIZUMI 小泉成器 | 電動研磨器 | KPM-0100/S
- 方便攜帶，本體尺寸：約 φ35 × 185mm，重量：約180g
- 電動/手動兩用
- 粗細度可調整
- 透明設計可看到餘量
- 陶瓷刀片
- 專用支架，防止髒污
- 電池供電（無電線）
- 機身不鏽鋼材質
4. Toffy | 電動鹽胡椒研磨器 | K-EM1-SV
- 本體尺寸：約 φ60 × 180mm，重量：約340g
- 具有100ml的大容量
- 寬大的罐裝口方便添加鹽和胡椒粒
- 傾斜自動研磨機能
- 粗細度可調整
- 透明設計可看到餘量
- 陶瓷刀片
- 電池供電（無電線）
- 機身不鏽鋼材質
5. F-eight 電動多功能粉碎機｜B007
- < 本體尺寸：約 φ55 × 176mm，重量：約225g
- 粗細度可調整
- 陶瓷刀片
- 電池供電（無電線）
- 刀片可拆卸，方便清洗
使用胡椒研磨器旨在使料理味道更好，而電動的款式選擇繁多，現行款式大多都能配合料理調節研磨粗細度，以及可單手操作、耐汙好清潔，這些功能也讓大家生活上使用都更加便利。希望本篇建議能有助於大家參考，也歡迎直接到imy選購你/妳最心儀的款式啦！
